Mineralstoffe und SpurenelementeDie Angaben des Tagesbedarfs auf dieser Seite entsprechen der Nährwertverordnung der Schweiz.
Mineralstoffe und Spurenelemente
Die
Angaben des Tagesbedarfs auf dieser Seite entsprechen der Nährwertverordnung
der Schweiz.
| Element | Name | Wirkung | Tagesbedarf |
| Ca | Calcium | Für gesunden Knochenbau und starke Zähne. Ist Bestandteil von Knochen und Zähnen. Spielt eine wichtige Rolle bei der Reizübertragung im Nervensystem und bei der Muskelkontraktion. | 800 mg |
| Cu | Kupfer | Blutbildung, Infektabwehr | 2 mg |
| Mg | Magnesium | Ist Bestandteil von Knochen und Zähnen. Spielt eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel. Ist für eine normale Muskelfunktion und für den Energiestoffwechsel unerlässlich. Spielt eine Rolle im Skelettaufbau, bei der Reizübertragung im Nervensystem und bei der Muskelkontraktion. | 300 mg |
| Mn | Mangan | Skelett- und Zahnaufbau | |
| Mb | Molybdän | Kariesabwehr | |
| Fe | Eisen | Ist notwendig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport in die Gewebe zur Energiegewinnung. | 14 mg |
| J | Jod | Ist notwendig für die normale Schilddrüsenfunktion | 150 µg |
| K | Kalium | Ist notwendig für Muskel- und Herztätigkeit, reguliert Verdauung | 3 g |
| P | Phosphor | Ist als Calciumsalz notwendiger Bestandteil der Knochen. Ist notwendig für die Zellfunktion. | 800 mg |
| Se | Selen | Schützt den Organismus vor Oxidationsreaktonen. Hat antioxidative Eigenschaften. | 50 µg |
| Zn | Zink | Ist notwendig für diverse Stoffwechselfunktionen und den Aufbau körpereigener Eiweiße. Ist notwendig zur Erhaltung des normalen Stoffwechsels der Eiweiße, der Kohlenhydrate, der Fette und der Energiegewinnung. | 15 mg |